在国标GBT22499-2008 富硒稻谷中,对富硒大米定义是40-300微克/千克。300的上限是国家强制标准“GB2762食品中污染物限量”总规定的,目前,理论上说超过40微克/千克的都可以算是富硒大米,一般富硒大米都是在稻谷生长过程中添加硒肥,而源健富硒大米中的硒是怎么来的呢?
源健富硒大米是从珲春富硒土壤里长出来的,其生物过程为:来自土壤的可溶性有机态硒,通过植物根部被吸收,然后,进入植物的内循环系统,通过茎-叶-花-果实的路径,参与了蛋白质的合成,最后,来自土壤的离子状态的硒被以硒蛋白的形式保存在种子里,所以说源健富硒大米是纯天然的有机硒大米。
营养分析表明,与普通大米相比,源健富硒大米中的有机硒的含量是其他大米含量的5倍以上,钾、镁、铁、锌、锰等微量元素分别是普通大米的4.4倍、6.0倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍,赖氨酸含量是普通大米的22.5倍。长期食用对提高免疫力,延缓衰老、糖尿病、肝以及心脑血管、肠胃、眼睛等皆有十分明显的作用,并且,通过食用源健有机硒大米补硒已经被公认为是目前最安全有效的补硒方式。
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